kathmann
kathmann
Over kathmann
Gastenboek
Hoi, Ik ben even op je pagina geweest en wilde een berichtje in je gastenboek achterlaten. … Lees verder »
We zijn deze week in feestelijke stemming: afgelopen week heeft het 100.000ste SmulWeblid zich … Lees verder »
Mark via Zebkokkie kwam ik op je site terecht om je recept Tortellini Ai Funghi Met … Lees verder »
Via via ben ik op je page terechtgekomen. Ik verzamel recepten die goed in te vriezen zijn. … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Traditionele Engelse Custard (Crème Anglaise)
Nagerecht, Ingrediënten: 500 tot 550 ml. melk (afhankelijk van hoe dik je de custard wilt maken) 50 ml. single cream 1 vanillestokje of 1/2 el. vanille extract 4 eierdooiers 30 gr. witte basterdsuiker 2 afgestreken el. Maizena
-
Romige rijstepap met sinaasappelgelei
Nagerecht, Ingrediënten: Voor de pap: 135 gr. Rijst (korte korrel) 700 ml. Melk 1 Vanillestokje 40 gr. (Poeder)suiker Voor de gelei: 50 gr. Water 185 gr. verse Jus d`Orange 15 gr. Suiker 2 gr. Kanten (ook wel Agar Agar) --> Let op: niet vervangen door "gewone" gelei! Voor de garnering: 1 Sinaasappel (zachtzoet van smaak) Verse Dragon Wat gepofte rijst
-
Ierse "Apple Amber"
Banket, Ingrediënten: Deeg voor een dunne taartbodem. Ong. 4 kookappels (gemiddeld stevig, liefst een beetje zurig), samen circa 1 pond (geschild en zonder klokhuis). 2 el. water Het sap van 1 citroen, gezeefd. 3 grote eieren. Circa 115 gram suiker (meer of minder naar smaak).
-
Pasta met kip in groene pestosaus
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 3 kipfilets, 1 potje groene pesto (Pesto Genovese), 1 potje creme fraiche (even groot als het potje pesto), 1 grote ui, champignons, peper, zout, (liefst verse) knoflook, (olijf)olie, pasta naar voorkeur (de saus is bij alle witte of groene pasta′s (of een combinatie) lekker.
-
Chinese Zoete Kip
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Rijst voor 3 personen - 1 blik halve perziken op sap - 6 ons kipfilet - 6 el. Pindakaas - 6 el. bruine bastersuiker - 6 el. azijn - 6 el. tomatenketchup - 9 el. ketjap manis - 1 bakje taugeh - knoflookpoeder (of verse knoflook) - peper en zout - 1 tl. ketoembar - olie (arachide, zonnebloem of olijf).
